Archive for mazapan
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Dulces de todos los santos
(fotografía de Fernando) El final del año, después de las cosechas de verano y acabada la vendimia, con el vino en las barricas y comenzando los fríos, es hora de aprovechar los productos naturales que llenan los graneros y utilizar cualquier método para conservar tanto producto fresco como hemos podido acumular.
Animales de mazapán
Para el año próximo ya estamos diseñando nuevos alicientes con los que animar las mesas después de una buena cena o comida navideñas. Tal vez un cocodrilo o una familia de cerditos en mazapán puedan resultar muy entrañables, sobre todo si hay niños entre los comensales. Incluso puede que alguno de los simpáticos animalitos sobreviva [...]
Turrón de Zaragoza
Podríamos decir que todos los turrones de Sebastián Gil son de Zaragoza, y no engañaríamos a nadie, ya que están hechos en nuestro obrador de siempre. Pero al turrón de Zaragoza al que nos referimos se trata de un turrón cuyo sabor y textura son excepcionales, casi podríamos decir que inmejorables. Pero sería un tanto [...]