Archive for dulces
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Dulces de todos los santos
(fotografía de Fernando)
El final del año, después de las cosechas de verano y acabada la vendimia, con el vino en las barricas y comenzando los fríos, es hora de aprovechar los productos naturales que llenan los graneros y utilizar cualquier método para conservar tanto producto fresco como hemos podido acumular.
Catar vinos
A la hora de elegir el vino más adecuado para cada ocasión hay toda una serie de cualidades a tener en cuenta, lo que se conoce como “ficha de cata”. En cualquiera de ellas encuentras distintos aspectos organolépticos en los que se valora desde el color, a los aromas, pasando por la maduración en barrica, [...]
Hacer balance
Si hacemos balance de esta campaña de turrón hemos de decir que ha sido un rotundo EXITO.
El mérito ha sido exclusivo de nuestros fidelísimos clientes, que nos han buscado, nos han localizado y nos han agraciado con su interés. Nosotros sólo podemos decirles con todo nuestro afecto que muchas gracias por seguir confiando en la [...]
Turrón de Zaragoza
Podríamos decir que todos los turrones de Sebastián Gil son de Zaragoza, y no engañaríamos a nadie, ya que están hechos en nuestro obrador de siempre.
Pero al turrón de Zaragoza al que nos referimos se trata de un turrón cuyo sabor y textura son excepcionales, casi podríamos decir que inmejorables.
Pero sería un tanto pretencioso, ya [...]
El guirlache zaragozano
Con el permiso del amigo Carlos copiamos su artículo sobre el guirlache. No se puede explicar mejor que lo hace él mismo.
“Probablemente el guirlache sea el “turrón” más típico de Zaragoza. Su éxito se debe en gran medida a la “sencillez” aparente de su elaboración, ya que practicamente sólo lleva almendras y azúcar.Aun siendo [...]