Quiero decir que no esperaba salir en Youtube, así que voy sin maquillar, sin pasar por el set de peluquería y sin haber preparado un guión. Pero esperamos que os animeis a participar de este sorteo que ha preparado para obsequiar a uno de entre sus muchísimos lectores.

Si habeis pasado por la tienda, habreis visto ya nuestra selección de vinos y licores.

Desde aquí querríamos destacar unos detalles al respecto. Lo primero es que el proceso de selección de unos y otros ha requerido un enorme trabajo por nuestra parte, ya que ofrecer calidad a buen precio no es una tarea fácil. Tampoco queríamos limitarnos a embotellados más conocidos y no por ello mejores que los que hemos añadido al catálogo.

Por otro lado también queremos difundir en la medida de lo posible ciertas novedades enológicas muy a tener en cuenta. Somos un país productor de excepcionales caldos, por lo que somos tal vez demasiado poco dados a comprar determinados productos de importación. Pero sinceramente creemos que debemos estar abiertos a todo lo bueno que ofrece el mundo, más aún cuando determinados sabores y calidad sólo se pueden disfrutar yendo al origen de su producción

El Pillitteri Riesling es un magnífico ejemplo. El secreto de este vino es que las uvas se dejan en la cepa hasta que las primeras heladas hacen de los granos un producto nuevo cuyo tratamiento es difícil y muy escaso. Se intenta imitar el proceso congelando uvas de manera artificial pero os garantizamos que no es lo mismo. Este vino de hielo es verdaderamente una joya a la que no debemos renunciar y por supuesto con el que podremos abrir nuevos conceptos a los que disfrutamos de nuevas experiencias, a pesar de su origen ya antiguo en otros paises.

Todo lo demás que os ofrecemos cumple con los mismos criterios de selección, y no vamos a parar ahí. Es todo cuestión de tiempo y ganas de seguir trabajando con la confianza en que todos vosotros sabreis apreciar este trabajo bien hecho. ¡A vuestra salud!

A la hora de elegir el vino más adecuado para cada ocasión hay toda una serie de cualidades a tener en cuenta, lo que se conoce como “ficha de cata”. En cualquiera de ellas encuentras distintos aspectos organolépticos en los que se valora desde el color, a los aromas, pasando por la maduración en barrica, y sobre todo la armonía entre todas las características.

La Familia de Sebastián Gil hemos participado en algunas de ellas con el afán de descubrir aquellos vinos que luego hemos incluido como parte de las nuevas ofertas de nuestra tienda. También hemos organizado a nivel familiar una muy sencilla para que con un paladar normal, sin tener que ser expertos catadores, decidiéramos incluir un vino dulce u otro.

El resultado de todo ello ha sido una escapada al monte, en un entorno maravilloso, en la Posada de Villalangua, donde con la colaboración de sus anfitriones pudimos degustar hasta una docena de vinos dulces.

Hicimos un largo recorrido a través de los moscateles tradicionales, naturales y exquisitos a pesar de su aparente humildad, seguimos con otros con cierto grado de maduración en barrica, la Mistela tradicional, y otros vinos de importación que vienen desde Italia como el magnífico Moscato, desde Canadá con un maravilloso “vino de hielo” o desde Francia con su Sauternes…

Cabe añadir que, como todo lo que hacemos, es compartir los buenos momentos, nos gustaría haberlo hecho con todos vosotros. Pero  ahora podeis compartirlo con esas personas a las que quereis ofrecer lo mejor de vosotros mismos. Un chupito de vino alegra el alma y libera sentimientos.  Que disfruteis tanto como nosotros al elegirlos.