Archive for octubre 2009
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Dulces de todos los santos
(fotografía de Fernando) El final del año, después de las cosechas de verano y acabada la vendimia, con el vino en las barricas y comenzando los fríos, es hora de aprovechar los productos naturales que llenan los graneros y utilizar cualquier método para conservar tanto producto fresco como hemos podido acumular.
Catar vinos
A la hora de elegir el vino más adecuado para cada ocasión hay toda una serie de cualidades a tener en cuenta, lo que se conoce como “ficha de cata”. En cualquiera de ellas encuentras distintos aspectos organolépticos en los que se valora desde el color, a los aromas, pasando por la maduración en barrica, [...]
Renovarse o morir
Después de un intenso año de trabajo, muchas horas dedicadas a mejorar la página de nuestra tienda, búsqueda de nuevos productos y sobre todo mucha ilusión puesta en esta nueva temporada de turrones, hemos dado casi por concluída la labor de preparación. Ahora nos toca ya dedicarnos a demostrar un año más que vuestra fidelidad [...]